Mes coups de cœur coréens à New York

En attendant de pouvoir s’émerveiller en Corée du Sud, on peut en avoir un petit aperçu en visitant des villes américaines où la communauté coréenne est très importante comme Los Angeles ou New York.

À la découverte du K-style Hub !

Quand on planifie un voyage, on est souvent à la recherche d’un maximum d’informations et ce, quelque soit l’objectif de ce dernier. Nos premières sources de renseignement demeurent les guides et les sites Internet qui parlent de voyage. Au fil de vos recherches, êtes-vous déjà tombé sur des commentaires du style :

Trésor inestimable de la Corée du Sud, l’insam (인삼)

On parlait déjà du ginseng coréen, insam, dans des écrits datant de la période Goryeo (918-1392). Cette racine était ramassée à l’état sauvage dans les montagnes de Corée. Dotée de vertus médicinales reconnues en médecine orientale,

Mon expérience au BIFF : une révélation

Pour ce billet, je vous parle d’une de mes passions : le cinéma. J’en mange littéralement. Tellement que mes amies m’ont remis à mon quarantième anniversaire des mini-Oscars pour souligner mes différentes qualités… 😉 Arrêtez les flashs, je préfère l’incognito ! 😉 En 2015, il m’est arrivé un truc fou, …

Un produit millénaire de la cuisine coréenne : le Doenjang (된장)

En 2017, j’ai manifesté à notre géniale guide de Gastro Tour Seoul, Veronica, mon envie d’en savoir plus sur la gastronomie coréenne et, croyez-moi, je n’ai pas été déçue ! Lors de notre visite du très bel Institut de la cuisine de temples coréens, à Séoul, nous sommes tombés nez à nez avec des briques marrons suspendues dans les airs, et voilà que l’histoire du doenjang (된장) commençait pour moi… Le doenjang est, comme le kimchi, un incontournable de la cuisine coréenne ancienne et moderne.

Jéju 제주 – un peu, beaucoup, passionnément

Difficile de ne pas tomber en amour avec l’île de Jéju et dans ce billet, j’aimerais vous expliquer pourquoi. Il y a tellement de choses à dire sur cet endroit que plusieurs articles seront nécessaires pour tout vous raconter, alors celui-ci n’est seulement qu’une introduction !